Odborná poradna

Betonové tanky na víno 5 hl NYNÍ SLEVA 8 000,-

BS Vinařské potřeby
17. prosince

Alternativní betonové tanky na víno od českého výrobce  

Jedná se o mladou inovativní společnost zabývající se výrobou betonových nádob na víno. V současné době nabízí nádobu ve tvaru vejce o objemu 500 l ve dvou variantách: bez ošetření – čistě přírodní beton, nebo nádobu ošetřenou speciální paropropustnou vrstvou umožňující mikrooxidaci vín.

  • Objem 500 l, hmotnost 1,2 t
  • Vnější rozměry 1230 mm (š) x 1650 mm (v)
  • Horní otvor o průměru 30 cm, na objednávku nalévací hrdlo
  • Tanky jsou vystaveny na prodejně Velké Bílovice a Pezinok.
     
Běžná prodejní cena je 79 000,- bez DPH. Na zboží se nevztahuje BS sleva. 
Do 31. 1. 2019 AKČNÍ CENA 71 000,- bez DPH.


Zpět k přírodě – blíže ke kořenům

Velká francouzská a italská vinařství používají nádoby z „cementu“ již po mnoho let. Ve výzkumném centru na Korsice zkoumali v letech 2012-2014 vliv materiálu a tvaru nádoby na víno. Při ochutnávání vína vyrobeného v betonovém vejci byla chuť méně ostrá, širší a mohutná. Tyto výsledky korespondují s výzkumem z roku 2009, kdy bylo zjištěno, že jablečno-mléčná fermentace se spouští snadněji v betonovém vejci.

Při degustaci získalo bílé víno vyrobené v betonovém vejci to nejlepší celkové hodnocení, bylo i nejvyváženější. Předčilo vína z amfory i z nerezu.

Stejně tak červená vína z betonového vejce byla hodnocena odborníky jako výborná. Hodnotitelé konstatovali více tónů sušeného ovoce, černého ovoce, širokost a mohutnost vína. Svíravost byla méně přítomna a to zejména po 4,5 měsících zrání.

Akreditovaná laboratoř

č. 1619 akreditovaná ČIA podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005

Po - Pá: 7:30 - 16:00

Vedoucí laboratoře ~ Žaneta Beňová
+420 702 229 666

  • Analýza hroznů a moštů
  • Analýza v průběhu fermentace
  • Analýza vína před láhvováním