Odborná poradna

Kaolin a prevence proti Drosophila suzuki

BS Vinařské potřeby
30. července

V roce 2009 se poprvé v Evropě objevil velmi nebezpečný invazivní druh mušky Drosophila suzuki. První výskyt byl zjištěný ve Španělsku. Postupně dochází k rozšiřování po celé Evropě. V posledních letech se vyskytuje na ovocných dřevinách a révě vinné také v České republice.

Škodlivost tohoto druhu je velmi nebezpečná z pohledu kvalitních hroznů a vína. U napadených hroznů dochází k tvorbě kyseliny octové. Napadené hrozny proto mohou kontaminovat celou sklizeň.

Drosophila suzuki je druh pocházející z jihovýchodní Asie. Při příznivých podmínkách může mít až 13 generací ročně. Na hroznech začíná škodit od počátku vybarvování bobulí. Larvy se vyživují především v dužnině bobulí. Optimální podmínky pro vývoj jsou 20-25°C. Při optimálních podmínkách stačí 10-14 dnů pro vývoj jedné generace.

Drosophila napadá častěji bobule s modrou nebo červenou barvou bobule. Častější je napadení u odrůd s tenkou slupkou. Větší sklon k napadení mají také husté hrozny. V posledních letech byl nejčastější výskyt u odrůd Svatovavřinecké a Rulandské šedé. Napadené mohou být však také hrozny modrých odrůd, zejména když mají husté uspořádání bobulí.

V posledních několika letech výrazně stoupá využívání kaolinu ve vinohradnictví. V zahraničí se využívá přípravek Surround, který představuje 99% čistý kaolin. V našich podmínkách je možné využívat čistý kaolin, který se prodává například ve stavebninách. Proti octové hnilobě je v registru přípravků na ochranu rostlin registrován také SERENADE ASO, který je vhodný i pro ekologickou produkci révy vinné. Přípravek zakoupíte na všech BS prodejnách i e-shopu.

Kaolin má známé pozitivní působení na kvalitativní parametry hroznů, zejména cukernatost a fenolové látky v bobulích. Jestliže se kaolin aplikuje v době nasazování bobulí je také prevencí před poškozením bobulí slunečním úžehem a sluneční spálou. Kaolin, i když je aplikovaný na zamykající hrozny, nepůsobí negativní změny kvalitativních parametrů hroznů. Aplikace nezpůsobuje rovněž změnu pH moštu.

Vhodná je aplikace kaolinu na začátku zaměkání bobulí, když může docházet ke kladení vajíček škůdce na bobule. Postřikovou kapalinu je třeba velmi dobře rozmíchat, aby se dosáhlo rovnoměrného pokrytí révového keře. Vhodná je aplikace především do zóny hroznů, podobně jako při ochraně proti hnilobám. Kaolin může představovat také prevenci před rozvojem hnilob hroznů. Zejména při infekcí konidiemi, které se pohybují ve vzduchu. Nedokáže omezit zdroj hniloby, který pochází z třapiny. Doporučuje se použití v 2-5% koncentraci. Kaolin nepředstavuje žádné nebezpečí pro révu vinnou, protože je přírodním produktem.

Zdroj: ​prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.

Akreditovaná laboratoř

č. 1619 akreditovaná ČIA podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005

Po - Pá: 7:30 - 16:00

Vedoucí laboratoře ~ Žaneta Beňová
+420 702 229 666

  • Analýza hroznů a moštů
  • Analýza v průběhu fermentace
  • Analýza vína před láhvováním