Sledujte BS Novinky ze světa vína

KVASINKY VitiFerm Vulcano 500g

Kód produktu: 60021
Přidat k oblíbenýmOdstranit z oblíbených
Skladem > 10 ks
Dostupnost na prodejnách
1 869,00 Kč s DPH
ks
Veronika Mikulíková

Poradí vám Veronika Mikulíková

KVASINKY VitiFerm Vulcano 500g

Popis produktu

BIO VINNÉ KVASINKYVlastnosti: jedná se o druh kvasinek Saccharomyces uvarum, který byl vybrán z kompletně ekologického prostředí v oblasti Hermanus (Jižní Afrika). Tento kmen kvasinek je vhodný pro kvašení bílých a červených vín. Chuťové spektrum se výrazně liší od standartních kvasinek a připomíná čistý spontánní profil.Použití: kvasinky pomalu rozmíchat v 10ti násobném množství vody a moštu 1:1 o teplotě cca 30-32 stupňů Celsia, nechat stát cca 15 min., před přidáním do moštu opět promíchat. Teplotní rozdíl mezi suspenzí a moštem nebo rmutem nesmí být větší jak 8 stupňů Celsia, dokonale rozmíchat kvasinky v celém objemu moštu nebo rmutu.Dávkování: 25-30 g/hl, vyšší dávkování použít v případě nekvalitních hroznů a moštů a v případě špatného mikrobiologického stavu.Skladování: při pokojové teplotě originálně zabalené udrží garantované vlastnosti po dobu tří let, skladování v chladnu prodlužuje životnost.