ostatní preparáty
(62 výrobků)Pro úpravu kyselin v bílých vínech se používá kyselina vinná a jablečná, v červených vínech více kyselina vinná a mléčná. Kyselina citronová je vhodná pro technické využití při sanitaci zařízení a nádrží a to jako neutralizátor po použití louhu. Kyselina askorbová je antioxidantem, ale pozor, vhodné ji použít pouze v kombinaci s disiřičitnem draselným ( či dalšími přípravky používané k zasíření vína).