Moderní způsob síření barikových sudů
Jak jednoduše aplikovat oxid siřičitý (SO₂) do vína během zrání v sudech?
Celý článek
Jak jednoduše aplikovat oxid siřičitý (SO₂) do vína během zrání v sudech?
Celý článek
Množství přidaného SO2 záleží především na hodnotě pH vína. Při vyšších dávkách dokáže zkazit aromatický profil vína. Naopak nižší dávky oxidu siřičitého ovlivňují rychlost zrání vína.
Celý článekZpůsob skladování vína po lahvování je důležitý nejen kvůli jeho stabilizaci, ale i kvůli kvalitnímu zrání.
Celý článek
Taniny jsou u nás nyní dostupné i v praktickém malém balení po 10 g.
Celý článek
V BS servisním centru kromě samotných servisních služeb nabízíme také možnost zapůjčení vinařského zařízení.
Celý článek