Odborná poradna

Mikroprvky a půdní rozbor

BS Vinařské potřeby
31. ledna

Mikroprvky réva vinná

Mikroprvky požaduje réva vinná, na rozdíl od makroprvků, pouze v menším množství. Jejich význam je však velmi vysoký, protože se podílí na enzymatických a biochemických dějích v rostlinách. Jsou velmi důležitý pro zdravotní stav a vývoj rostlin.

Rozbor mikroprvků v půdním vzorku se pravidelně neprovádí. V plodné vinici se mikroprvky nejčastěji stanovují prostřednictvím listové analýzy.

V současné době se při výsadbě vinic většinou postupuje způsobem, kdy se stará vinice vyklučí a na stejném místě, se po přípravě půdy vysadí nová vinice. A jestliže bylo možné ve staré vinici pozorovat některé výživové problémy, související s mikroprvky, je vhodné stanovit mikroprvky v půdním vzorku.

Mezi nejvýznamnější mikroprvky pro révu vinnou patří bór, železo, mangan, molybden, zinek a měď.

Bór

Bór je důležitý mikroprvek zejména pro úspěšný odkvět révy vinné a tvorbu bobulí. Nejčastěji se nedostatek bóru projevuje ve formě sprchávání květenství. Na druhé straně je však třeba konstatovat, že sprchávání květenství nemusí být způsobené pouze nedostatkem bóru. Rostlina přijímá bór, kořenovým systémem ve formě iontu BO32-. Na lehkých půdách může bór podléhat vymývání a v těžkých půdách může být naopak vázaný na jílovité minerály. Sucho omezuje příjem bóru.

Železo

Železo je zcela zásadním mikroprvkem, zejména pro révu vinnou a ve viničních půdách. Železo je důležité pro tvorbu chlorofylu a růst révy vinné. Jestliže se na listech révy vinné objeví příznaky chlorózy související se železem, nemusí se vždy jednat o nedostatek železa v půdě. Chloróza související se železem se projevuje nejdříve na nejmladších listech. V půdách s vysokým obsahem vápna, může být blokovaný příjem železa. Je proto velmi důležité vybrat správně podnož v závislosti na obsahu aktivního vápna v půdě. Obsah aktivního vápna v půdě je proto také vhodné před výsadbou vinice stanovit. Nepostačuje stanovit obsah vápníku, protože pod obsahem aktivního vápna se rozumí přístupná forma uhličitanu vápenatého.

Mangan

Mangan je velmi důležitý pro aktivaci mnoha enzymů, které se podílí na regulaci růstu, příjmu vody a fotosyntéze. Nedostatek manganu se nejčastěji projevuje na listech chlorózami, které jsou podobné na nedostatek hořčíku.

Molybden

Nedostatek molybdenu opět souvisí se sprcháváním květenství. Rostlina proto potřebuje molybden především během kvetení révy.

Zinek

Nedostatek zinku se může projevit zmenšením listové čepele, případně zkrácením internodií. Dále může při nedostatku docházet k silnějšímu vadnutí třapiny a také sprchávání květenství.

Nedostatek mědi se ve vinicích většinou neprojevuje, protože je měď dodávaná prostřednictví měďnatých přípravků, které se využívají na ochranu proti plísni révy.

Chloróza způsobená blokováním příjmu železa
Chloróza způsobená blokováním příjmu železa

prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.

 

 

Akreditovaná laboratoř

č. 1619 akreditovaná ČIA podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005

Po - Pá: 7:30 - 16:00

Vedoucí laboratoře ~ Žaneta Beňová
+420 519 347 531

  • Analýza hroznů a moštů
  • Analýza v průběhu fermentace
  • Analýza vína před láhvováním