Betonové tanky na víno 5 hl NYNÍ SLEVA 8 000,- - BS vinařské potřeby

Nabízíme alternativní betonové tanky na víno od českého výrobce Consystem - do konce ledna se slevou.

Alternativní betonové tanky na víno od českého výrobce  

Jedná se o mladou inovativní společnost zabývající se výrobou betonových nádob na víno. V současné době nabízí nádobu ve tvaru vejce o objemu 500 l ve dvou variantách: bez ošetření – čistě přírodní beton, nebo nádobu ošetřenou speciální paropropustnou vrstvou umožňující mikrooxidaci vín.

• Objem 500 l, hmotnost 1,2 t
• Vnější rozměry 1230 mm (š) x 1650 mm (v)
• Horní otvor o průměru 30 cm, na objednávku nalévací hrdlo
• Tanky jsou vystaveny na prodejně Velké Bílovice a Pezinok.
   

Zpět k přírodě – blíže ke kořenům

Velká francouzská a italská vinařství používají nádoby z „cementu“ již po mnoho let. Ve výzkumném centru na Korsice zkoumali v letech 2012-2014 vliv materiálu a tvaru nádoby na víno. Při ochutnávání vína vyrobeného v betonovém vejci byla chuť méně ostrá, širší a mohutná. Tyto výsledky korespondují s výzkumem z roku 2009, kdy bylo zjištěno, že jablečno-mléčná fermentace se spouští snadněji v betonovém vejci.

Při degustaci získalo bílé víno vyrobené v betonovém vejci to nejlepší celkové hodnocení, bylo i nejvyváženější. Předčilo vína z amfory i z nerezu.

Stejně tak červená vína z betonového vejce byla hodnocena odborníky jako výborná. Hodnotitelé konstatovali více tónů sušeného ovoce, černého ovoce, širokost a mohutnost vína. Svíravost byla méně přítomna a to zejména po 4,5 měsících zrání.