Podcast Červený nebo bílý s BS enologem

Vyšel další díl podcastu Červený nebo bílý, tentokrát s BS enologem Mildou Vidlářem na téma školení vína v sudech🍷.

BS enolog Miloš Vidlář s národní sommelierkou NVC Klárou Kollárovou ve 14. dílu podcastu Červený nebo bílý rozebírají tématiku školení vína v sudech:

• Jaký mají sudy vliv?
• Co vínu přináší, kde se hodí a kde naopak už ne?
• Dřevo z Evropy nebo z Ameriky?
• Kolik cm2 povrchu dřeva na litr vína vychází v bariku a kolik v "pětistovce"?
• Kolik takový sud stojí?

Klára Kollárová se vydala do sídla BS vinařských potřeb za Milošem Vidlářem.
Milda u nás ve firmě zastává pozici enologa a manažera odborných služeb, takže má kromě spousty zajímavostí také mnoho tipů a poznatků z praxe.
V podcastu nechá nahlédnout pod pokličku svého dlouhodobého výzkumu týkající se vlivu různých typů sudů na vybrané odrůdy bílých vín.

K poslechu na Spotify a v dalších podcastových platformách.