Nabídka produktů
Košík0

V košíku zatím nic není

Nejprodávanější zboží

Způsoby doručení

  • Osobní odběr 17 Kč
  • Česká pošta od 85 Kč
  • Zásilkovna 73 Kč
  • Přepravní služba od 115 Kč
Poslední předsběrová anlalýza roku 2022 - 41. týden

Poslední předsběrová anlalýza roku 2022 - 41. týden

Vinice

BS předsběrová analýza lotošního roku je u konce. Přejeme vám úspěšné dokončení vinobraní a věříme, že výsledek vaší celoroční práce se odrazí na kvalitních vínech ročníku 2022.

Denní teploty mezi 15–20 °C, polojasno až oblačno s občasnými přeháňkami. Noční teploty mají být relativně stále vysoké, v průměru kolem 8 °C. To je předpověď na následující týden. Vinobraní pomalu vrcholí. Většina bílých odrůd je již posbíraná. Vzhledem k dobrému výhledu počasí mohou na vinicích stále viset a dozrávat pozdní modré odrůdy, např. Cabernety Sauvignon a Merloty, pokud jsou v dobrém zdravotním stavu.


Ze sbíraných odrůd na předsběrovou analýzu je větší část již posbíraná, někde ve vinicích zůstávají většinou jen červené odrůdy.
Cukernatost u zbylých bílých odrůd se v průměru pohybuje na 19 °NM a oproti minulému týdnu se nezvýšila. Modré odrůdy dosahují průměrné cukernatosti 19,5 °NM a cukernatost se zvýšila o 1,6 °NM.

V grafu níže vidíme vývoj cukernatosti u Cabernetu Sauvignon v průběhu šesti týdnů ve Velkopavlovické podoblasti.


Průměrné titrovatelné kyseliny jsou stejné u bílých i modrých odrůd na hodnotě 6,9 g/l. O 0,2 g/l došlo ke snížení u bílých odrůd a u modrých o 0,3 g/l. Kyselina jablečná neklesla u modrých odrůd a u bílých naopak klesla o 0,8 g/l na průměrných 2,5 g/l.
Hodnoty pH jsou stále stejné v rozmezí mezi 3,30 – 3,40. Tento parametr bude příznivě působit na stabilizaci barviv, harmonizaci taninů a výraznou aromatiku.

Letošní předsběrová analýza je u konce. Přejeme vám úspěšné dokončení vinobraní a věříme, že výsledek vaší celoroční práce se odrazí na kvalitních vínech ročníku 2022.

 V tabulce níže najdete kompletní výsledky analýz ze všech podoblastí. 

OdrůdaOblast sběruCukernatost (°NM)Glu+Fru (g/l)Potenciální alkohol           (% obj.)Titrovatelné kyseliny
(g/l)
pHKyselina vinná      (g/l)Kyselina jablečná (g/l)Ammonia (mg/l)YAN
(mg/l)
PODOBLAST VELKOPAVLOVICKÁ
MTVelké BílovicePOSBÍRÁNO
MTČejkovicePOSBÍRÁNO
VZVelké BílovicePOSBÍRÁNO
VZČejkovice17,5184,411,05,33,398,01,241158
Velké BílovicePOSBÍRÁNO
Čejkovice20,5212,212,64,23,528,40,4102295
SGVelké BílovicePOSBÍRÁNO
SGČejkovicePOSBÍRÁNO
RRVelké BílovicePOSBÍRÁNO
RRČejkovice17,0176,510,58,73,0511,02,183167
CHAVelké BílovicePOSBÍRÁNO
CHAČejkovicePOSBÍRÁNO
FRVelké BílovicePOSBÍRÁNO
FRČejkovice21,5220,213,16,33,438,52,674244
FRVelké PavlovicePOSBÍRÁNO
RMVelké Bílovice17,5184,511,06,83,359,12,155198
RMČejkovice23,0236,014,05,73,467,42,764264
RMVelké PavlovicePOSBÍRÁNO
ZWVelké Bílovice18,0191,911,47,03,199,01,842155
ZWČejkovicePOSBÍRÁNO
ZWVelké Pavlovice21,0213,312,75,43,398,11,847207
CGSVelké Bílovice20,5207,912,47,03,479,14,3110306
CSGČejkovice17,0178,210,68,53,349,24,6101277
CSGVelké Pavlovice20,5209,812,58,13,448,45,9119328
PODOBLAST MIKULOVSKÁ
MTMikulovPOSBÍRÁNO
MTLednicePOSBÍRÁNO
VZMikulovPOSBÍRÁNO
VZLednice16,0169,510,16,63,229,31,268182
PernáPOSBÍRÁNO
Lednice22,0228,513,66,43,378,01,254150
SGMikulovPOSBÍRÁNO
SGLednicePOSBÍRÁNO
RRBavoryNEDODÁNO
RRLednice18,5192,711,57,23,209,02,542117
CHAPernáPOSBÍRÁNO
CHALednice19,5200,611,96,93,398,13,229144
RMLednicePOSBÍRÁNO
FRMikulovNEDODÁNO
FRLednice18,5194,911,66,83,189,91,32197
PODOBLAST SLOVÁCKÁ
VZStrážnice17,0178,410,66,93,458,64,3111374
PASudoměřicePOSBÍRÁNO
RRPetrov19,5196,611,711,23,199,76,9113360
SGStrážnicePOSBÍRÁNO
CHAStrážnicePOSBÍRÁNO
RMSudoměřicePOSBÍRÁNO
FRSudoměřice17,0178,910,68,73,319,05,074232
PODOBLAST MALOKARPATSKÁ (SK)
MTSvatý JúrPOSBÍRÁNO
Svatý JúrPOSBÍRÁNO
SGSvatý JúrPOSBÍRÁNO
RRSvatý JúrPOSBÍRÁNO
CHASvatý JúrPOSBÍRÁNO
FRSvatý JúrPOSBÍRÁNO
 
Pro více informací k analýze kontaktuje Ing. et Mgr. Michaela Osičková
E-mail: enolog@vinarskepotreby.cz