Přihlásit se pomocí Google
Workshop s národní sommelierkou Velkopavlovicko II
Reference
Zúčastnili jsme se dalšího workshopu, pořádaného Národním vinařským centrem.
Rádi jsme využili možnost zúčastnit se pracovního setkání vinařů s diskusí na téma Frankovka.
Degustace, která byla součásti workshopu, byla rozdělena na dvě části.
V první části jsme měli příležitost degustovat odrůdu Frankovku ze zemí jako Slovensko, Rakousko, Maďarsko, Italie, Slovinsko a Německo. Nejlépe hodnocená zahraniční víno bylo Blaunfränkish Gold Reserve 2018 z vinařství K+K Kirnbauer, Deutschkrreutz z Rakouska.
Druhá část, již anonymní degustace, byla z přinesených vzorku zúčastněních vinařů z velkopavlovické podoblasti. V rámci degustací se odpovídalo na otázky k danému tématu pomocí anonymní telefonní aplikace sli.do.
Cílem celého workshopu bylo posoudit rozdíl mezi našimi a zahraničími víny, jak senzoricky tak cenově, s možností dalšího potenciálu pro export.
Po skončení degustace, proběhla mezi vinaři diskuse, při které byly vína odtajněny a každý měl možnost svůj vzorek krátce představit. V samotném závěru se znovu otevřela otázka nad další budoucností VOC.
A naše dojmy z celé akce:
Frankovka z velkopavlovické podoblasti se určitě neztratí mezi zahraničními víny. Líbili se nám slova jako tradice, noblesa a jedinečnost, které vinaři s odrůdou Frankovka spojovali. Z Frankovky se dá vyrobit krásné bílé, růžové a červené víno. Takové možnosti spoustu jiných odrůd nenabízí…
V první části jsme měli příležitost degustovat odrůdu Frankovku ze zemí jako Slovensko, Rakousko, Maďarsko, Italie, Slovinsko a Německo. Nejlépe hodnocená zahraniční víno bylo Blaunfränkish Gold Reserve 2018 z vinařství K+K Kirnbauer, Deutschkrreutz z Rakouska.
Druhá část, již anonymní degustace, byla z přinesených vzorku zúčastněních vinařů z velkopavlovické podoblasti. V rámci degustací se odpovídalo na otázky k danému tématu pomocí anonymní telefonní aplikace sli.do.
Cílem celého workshopu bylo posoudit rozdíl mezi našimi a zahraničími víny, jak senzoricky tak cenově, s možností dalšího potenciálu pro export.
Po skončení degustace, proběhla mezi vinaři diskuse, při které byly vína odtajněny a každý měl možnost svůj vzorek krátce představit. V samotném závěru se znovu otevřela otázka nad další budoucností VOC.
A naše dojmy z celé akce:
Frankovka z velkopavlovické podoblasti se určitě neztratí mezi zahraničními víny. Líbili se nám slova jako tradice, noblesa a jedinečnost, které vinaři s odrůdou Frankovka spojovali. Z Frankovky se dá vyrobit krásné bílé, růžové a červené víno. Takové možnosti spoustu jiných odrůd nenabízí…
Za BS Bronislav Hejl a Lucie Červenková