Kvasinky ENARTISFERM Q TAU FD 500 g

Kvasinky ENARTISFERM VQ10 100 g

ENARTISFERM VQ10 jsou aktivní sušené vinné kvasinky určené pro výrobu elegantních a aromatických bílých vín. Tento kmen byl vybrán pro svou schopnost zachovat odrůdový charakter hroznů a současně zvýraznit svěží ovocné aroma. Vína vyrobená s VQ10 vynikají jemností, harmonickou chutí a bohatším objemem v ústech.

Kvasinky jsou vhodné zejména pro kvašení kvalitních bílých moštů a fermentaci při nízkých teplotách. Velmi dobře pracují i v náročnějších podmínkách, například při vyšším obsahu cukru nebo vyšším potenciálním alkoholu. Díky zvýšenému uvolňování mannoproteinů a polysacharidů během zrání na kalech přispívají k plnější chuti a lepší celkové struktuře vína.

Doporučené odrůdy:
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Ryzlink rýnský
Pinot Grigio (Rulandské šedé)
Gewürztraminer
Viognier

Dávkování:  20 – 40 g/hl, vyšší dávkování použít  u nahnilých hroznů a v případě špatného 
mikrobiologického stavu hroznů, také  u hroznů s vysokým obsahem cukru. 
 
Skladování: skladovat na suchém místě při teplotě 5 – 15 °C. 

Otevřené balení: pečlivě znovu uzavřete a skladujte v chladničce, zbytek použijte co 
nejrychleji. 

Balení: 100 g