Kvasinky ENARTISFERM SC 500 g

Kvasinky ENARTISFERM SC (VINNÉ KVASINKY)

ENARTISFERM SC jsou ekonomické aktivní sušené kvasinky Saccharomyces cerevisiae určené pro fermentaci bílých, růžových i červených vín. Jsou ideální volbou zejména při kvašení bez řízené regulace teploty, kde zajišťují spolehlivý a rychlý průběh fermentace. Vyznačují se střední potřebou živin a kyslíku, nízkou produkcí těkavých kyselin a sulfanu (H2S), čímž přispívají k čistému senzorickému profilu výsledného vína.

Použití: Kvasinky pomalu rozmíchejte v desetinásobném množství čisté vody o teplotě 35–38 °C a nechte 20–30 minut rehydratovat. Před přidáním do moštu nebo rmutu suspenzi znovu promíchejte. Teplotní rozdíl mezi suspenzí a moštem nesmí překročit 8 °C. Po přidání důkladně rozmíchejte v celém objemu.

Dávkování: 15–20 g/hl moštu nebo rmutu.

Balení: 500 g

Skladování: Vakuově baleno. Skladujte v suchu a chladu. Po otevření obal ihned uzavřete a obsah spotřebujte do 2–3 dnů. V originálním neotevřeném balení si při pokojové teplotě zachovává garantované vlastnosti po dobu až 3 let.