KVASINKY OENOFERM FREDDO 500 g ERBSLOH

Chladnomilné aktivní suché vinné kvasinky na rozkvašení studených moštů již od 8 °C a na regulované kvašení při teplotách od 13 do 17 °C za účelem zachování aromatu. Tyto kvasinky Saccharomyces cerevisiae bayanus kmen LW 317-30 prokvašují na vysoký stupeň i přes nízké teploty. Dávkování: Při teplotě moštu mezi 13–17 °C je dávka 15 g/100 l. Při teplotě nižší než 13 °C se musí dávka zvýšit na 20–25 g/100 l.