KVASINKY OENOFERM ROUGE 500 g ERBSLOH

Suché čisté kvasinky pro zachování barvy při kvašení rmutu a moštu modrých odrůd. Speciální selekce osvědčené modré odrůdy kvasinek OENOFERM KLOSTERNEUBURG. Jsou to kvasinky Saccharomyces cerevisiae kmen LW 317-29, u nichž byl při selekci kladen důraz na zachování červeného barviva při kvašení rmutu a moštu z modrých odrůd. Dávkování: 15g na 100 kg/l rmutu/moštu při teplotách vyšších než 15°C, při nižších teplotách nebo pro obzvlášť rychlé kvašení nebo při očekávaných sezónních poruchách kvašení je třeba dávky zvýšit na 20-25g / 100 l.