ENOLOG DOPORUČUJE přípravky pro vinobraní 2026

Nedokážete se zorientovat v široké nabídce přípravků? Vybrali jsme pro vás ty, které doporučují naši enologové.

Z našeho sortimentu vybíráme produkty, které mohou ovlivnit chuťové vlastnosti vína, barvu i celkovou stabilitu.

GLUTAOX BS

Biologicky 100% čistý Glutation, určený na ošetření rmutu, odkalovaného moštu a vína před oxidací. Tento přípravek je alternativou vůči užití siřičitanu při zpracování hroznů.



 

ENARTISZYM EZ FILTER

Kapalný enzymatický přípravek se sekundární β-glukanázovou aktivitou pro rychlé a účinné odkalení moštů. Vhodný i pro zpracování hroznů napadených plísní šedou.

 

PLANTIS L                      

Tekutý hrachový protein vhodný k sedimentaci i flotaci moštu. Rostlinná alternativa k produktům živočišného původu. 






 

ENARTISFERM Q GRACE

Tyto kvasinky (Saccharomyces cerevisiae) jsou obzvláště vhodné pro odrůdy Chardonnay a Pinot Noir, u kterých podporují typické odrůdové aroma.






 

NUTRIFERM VIT L 

Roztok tekuté výživy, který zajišťuje konzistentní průběh a bezpečnou alkoholovou fermentaci. Jeho vyvážené složení podporuje stabilní kinetiku fermentace a vede k organolepticky čistším vínům.


 

 

Zpracoval: BS enologický tým Ing. Miloš Vidlář, Ph.D. a Bronislav Hejl