Enartis STAB CELLOGUM LV20 20 kg

CELLOGUM LV20

KRYSTALICKÁ STABILITA VÍN

Vlastnosti: roztok složenýz 20 % karboxymethylcelulózy;(E466) 0,3 % oxidu siřičitého (E220) a vody.Čirý bezbarvý vodný roztok. Obsahuje sodnou karboxymethylcelulózu s nízkouviskozitou a vysokým stupněm substituce. Potlačuje tvorbu a růst krystalůvínanu draselného. Následně zabraňuje tvorbě sraženin vínanu draselnéhov láhvi. Má dlouhotrvající účinek, snižuje a v některých případech zcelaeliminuje použití fyzikálních stabilizačních technik (vymrazovaní neboelektrodialýza). A následně tak snižuje náklady na energii a výrobní čas.

Použití: 25 - 100 ml/hl (maximálnípovolená dávka).

Dávkování: za stálého míchánírozpusťte v 3-4  násobném množství vína. Přidejte do celého objemupoužitím Venturiho trubice nebo dávkovacího čerpadla. 

POZOR: nedokonalérozpuštění a rozmíchání produktu v celém objemu může vést k problémům při filtraci.Aplikovat do perfektně čistých a stabilních vín, která jsou připravena nalahvování - stabilních na bílkoviny, vhodné na bílé, rosé a frizzanté vína,neobsahujících zbytky čiřících přípravků a lysozymu. Po použití Cellogumu LV20již neošetřujte lysozymem. V případě aplikace před mikro filtrací nejméně5-7 dnů před lahvováním. Kratší doba mezi ošetřením a lahvováním by mohla véstk pomalejší filtraci a zanášení filtru.