Kvasinky ENARTISFERM VQ51 500 g - doprodej

ENARTISFERM VQ51  (VINNÉ KVASINKY)

Použití: Kmen izolovaný v Bordeaux. Určené pro výrobu vysoce kvalitních červených vín odrůd Merlot, Cabernet a Syrah. Pozvedne odrůdové aroma a posílí ovocné tóny, produkuje tělnatá vína s nízkou svíravostí. Střední rychlost kvašení, střední potřeba živin a kyslíku, tolerance alkoholu 16 %, nízká tvorba těk. kyselin a střední H2S. Dobrá tvorba Glycerolu.

Dávkování: mošty a rmut 15 – 20 g/hl. Kvasinky pomalu rozmíchat v 10-ti násobném množství čisté vody o teplotě cca 35-380C, nechat stát cca 20-30 min., před přidáním do moštu opět promíchat, suspenzi přidat k moštu nebo rmutu co nejdříve je to možné. Teplotní rozdíl mezi 
suspenzí a moštem nebo rmutem nesmí být větší jak 80C, dokonale rozmíchat kvasinky v celém objemu moštu nebo rmutu.

Skladování: Vakuově baleno, skladujte v suchu a chladnu. Otevřené balení ihned uzavřít, spotřebovat do 2-3 dnů. Při pokojové teplotě originálně balené udrží garantované vlastnosti po dobu tří let. 

Balení: 500 g