Ostatní preparáty(65)

Pro úpravu kyselin v bílých vínech se používá kyselina vinná a jablečn á, v červených vínech více kyselina vinná a mléčná . Kyselina citronová je vhodná pro technické využití při sanitaci zařízení a nádrží a to jako neutralizátor po použití louhu. Kyselina askorbová je antioxidantem , ale pozor, vhodné ji použít pouze v kombinaci s disiřičitnem draselným ( či dalšími přípravky používané k… Více