barikové alternativy

(17 výrobků)

Pořízení kvalitního barikového sudu je poměrně drahou záležitostí, proto je hledání alternativních cest pro barikování vín v současnosti významným trendem ve vinařském světě. Používají se například dubové desky, válečky, špalky, chipsy, drť apod., vyrobené z páleného i nepáleného dubového dřeva. Aromatické látky uvolňující se z opálených kousků dubového dřeva jsou ve výsledku stejné jako ty v barikových sudech, navíc jsou však koncentrovanější, protože menší kousky mají v součtu větší povrch a zrání proběhne rychleji. Tyto alternativy se tak stávají výrazně levnější možností s mnohem nižšími transportními nároky, než je tomu u velkých a těžkých dubových sudů.

Více informací

Cena
Váleček OENOSTICK FR., V14
1.404,00 Kč s DPH
Detail produktu
Číslo zboží: 58348
Váleček OENOSTICK FR+AM, V22
2.178,00 Kč s DPH
Detail produktu
Číslo zboží: 58349
Drť OENOFIRST - FINISHER
260,00 Kč s DPH
Detail produktu
Číslo zboží: 58357

Akreditovaná laboratoř

č. 1619 akreditovaná ČIA podle ČSN EN ISO/IEC 17025:2005

Po - Pá: 7:30 - 16:00

Vedoucí laboratoře ~ Žaneta Beňová
+420 519 347 531

  • Analýza hroznů a moštů
  • Analýza v průběhu fermentace
  • Analýza vína před láhvováním