BAKTERIE VINIFLORA CiNe / 2500 l

VINIFLORA® CiNe 

je čistá kultura bakterie Oenococcus oeni. Jedná se o jablečno – mléčné bakterie, které ponaočkování do vína zahajují biologické odbourávání kyselin. Po jejich aplikacije zajištěna rychlá a bezpečná malolaktická fermentace. Tento kmen neodbourávákyselinu citronovou na Diacetyl.

Použití: Tytobakterie se dají používat u červených i bílých vín. Přípravek je určen kaplikaci přímo do vína. Před použitím přípravek vytemperujte na pokojovouteplotu. Pro lepší naočkování rozmíchejte dávku v malém množství vína a potépřidejte k celkovému objemu.

Pro použití bakterií CINE je potřebné ve víně dodržet tyto parametry :

Teplota: 17 - 22 °C

Hodnota pH: vyšší nebo rovna 3,2

Obsah alkoholu: max. 14,5 % alkoholu

SO₂: volná do 20 mg/l, celková do 40 mg/l

Balení: na 2500 l