Sobotní květnové svátky - BS prodejny ZAVŘENO

Kniha PŘÍPRAVA ČERVENÝCH VÍN

Kód produktu: 81986
Přidat k oblíbenýmOdstranit z oblíbených
Skladem > 10 ks
Dostupnost na prodejnách
565,00 Kč s DPH
ks
Veronika Mikulíková

Poradí vám Veronika Mikulíková

Kniha PŘÍPRAVA ČERVENÝCH VÍN

Popis produktu

Kniha je určena všem producentům vína, podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech.