Kvasinky EnartisFerm ES 123 500 g

Kvasinky řady ENARTISFERM ES 123 jsou doporučovány pro fermentaci neutrálních bílých hroznů. Produkují intenzivní sekundární aroma. Pomocí vhodné výživy (přidané během inokulace - Nutriferm Arom a následně přidané v 1/3 fermentace - Nutriferm Advance), ve víně vznikají ovocné (zelené jablko a citrusy) a květinové tóny. Použitím Prolie Arom v průběhu fermentace se pak stabilizuje toto sekundární aroma. Vhodná také do vín určených pro výrobu destilátů.