Reprise 100 g rozvaž.-002

Deaktivované kvasinky pro zrání vín a osvěžení starších vín

Vlastnosti: RePrise BIO se vyrábí výhradně na základě přírodních surovin z certifikovaného ekologického zemědělství a neobsahuje žádné známé alergeny. Deaktivace kvasinek probíhá za pomocí vakuového procesu, a tím jsou funkční složky kvasinek chráněny. Jde zejména o polysacharidy a polypeptidy. Tyto kvasinkové buňky slouží jako antioxidanty, stabilizátory barev a k harmonizaci polyfenolů. Mají redukční a absorpční vlastnosti, zvláště při použití k osvěžení starších vín. RePrise BIO zvyšuje plnost a mohutnost u všech vín. Díky své přirozené produkci nepředává do vína chuť po kvasnicích.

Použití: Rozpusťte přípravek RePrise BIO1 kg v 10 litrech vína,nemíchejte přípravek RePrise BIO s čiřícími produkty a taniny,je nutné zajistit velmi dobrou homogenizaci v tanku,minimální kontaktní doba je 1-2 h ale může být i 3 měsíce,odstranění přípravku RePrise BIO pomocí filtrace nebo stočením.

Dávkování: 

• antioxidační účinek u bílých vín: 20 - 30 g / hl
• antioxidační účinek u červených vín: 15 - 20 g / hl
• harmonizace fenolických látek u bílých vín: 10 - 20 g / hl
• harmonizace fenolických látek u červených vín: 15 - 25 g / hl
• ochrana barviv a aromatických látek: 20 - 30 g / hl
• oživení starého vína: > 25 g /hl

Balení: 100 g 

Skladování: otevřené balení uzavřít, chránit před vlhkem a pachy.