ZENITH COLOR 20kg ENARTIS

STABILIZACE VINNÉHO KAMENE U ČERVENÝCH VÍNVlastnosti: Průhledný, nažloutlý roztok. Polyaspartát draselný A-5D K/SD, arabská guma, oxid siřičitý (0,3 ± 0,1 %), demineralizovaná voda.Použití: ZENITH COLOR je účinný, rychlý a snadno použitelný pro stabilizaci vinného kamene a barvy ve víně. Menší riziko oxidace, lepší zachování aromatických látek, barvy a struktury, žádný dopad na senzorický profil vína• může být použit ke stabilizaci velmi nestabilních vín,• zajišťuje dlouhodobý stabilizační účinek,• neovlivňuje filtrovatelnost vína,• účinný pro stabilitu barvy v růžových a červených vínech.Dávkování: Maximálně 200 ml/hl (zákonný limit EU). 100 ml/hl zvýší obsah SO2 ve víně o cca 3 mg/l. Aplikujte pouze u vín, která již byla vyčeřena, stabilizována, filtrována a připravena k plnění do lahví do celého objemu a pečlivě rozmíchejte. Následně může být víno plněno do lahví.Upozornění: Produkt reaguje s bílkovinami a lysozymem, což způsobuje zakalení a tvorbu sraženin. Před použitím musí být víno: stabilní na bílkoviny, neobsahovat zbytkové bílkoviny po čiření a lysozym.Při přítomnosti nestabilní barvy ji před aplikací odstraňte vyčeřením.Skladování: V suchém a větratelném prostředí. Otevřené balení je nutné pečlivě uzavřít.