Přípravek pro selektivní odstranění kovů a katechinů. Kopolymer vinylimidazolu a vinylpyrolidonu, vyrobený z chitosanu produkovaného z Aspergillus niger a organických kyselin (L-ascorbová kyselina a L (+) mléčná kyselina).Použití: Pro intenzivnější a stabilnější aroma: měď a železo katalyzují reakci způsobující oxidaci aromatických sloučenin. Díky selektivní eliminaci těchto kovů předchází CLARIL HM ztrátě primárního a sekundárního aroma. Vína tak získají intenzivnější, trvalejší a stabilnější aroma. Ochrana před hnědnutím a před růžověním a prevence zákalů.Dávkování: 30-50 g/hl, maximální povolená dávka EU: 75 g/hl.
