Tipy pro stabilizaci vína
Pro současný trh s vínem je zásadní, aby byla vína vizuálně přitažlivá pro spotřebitele: jakýkoliv zákal nebo sraženina je nepřijatelná a může poškodit pověst značky.
Celý článekPro současný trh s vínem je zásadní, aby byla vína vizuálně přitažlivá pro spotřebitele: jakýkoliv zákal nebo sraženina je nepřijatelná a může poškodit pověst značky.
Celý článekLetošní rok byl extrémně slunečný a ikdyž vinobraní začalo dříve, u řady odrůd se sklízejí hrozny s vysokou cukernatostí a s nízkým přirozený obsahem kyselin.
Celý článekJaké kvasinky použít pro podporu aromatiky nebo zachování odrůdovosti vína?
Celý článekJiž první rozbory moštů v letošním roce naznačovaly extrémně vysokou hodnotu pH moštů. Tato skutečnost se s každým dalším rozborem potvrzuje.
Celý článekPro maximální urychlení zpracování a vyhodnocení laboratorních vzorků našim zákazníkům doporučujeme...
Celý článek