Sud barikový 225l BDX, americký dub, M+ TH, drážkování

Sud Bordeaux Export 225 l je vyroben z amerického dubu, z jemného letorostu o hustotě 2-3 mm. Jednotlivé dýhy jsou vybírány dle jejich chemického složení tak, aby sud přinášel stále stejný enologický potenciál. 

Parametry:

objem: 225 L
tloušťka dýhy: 27 mm
pálení: M+ TH (medium plus toasted head)
rozměry: výška - 95 cm, průměr v nejužší části - 58 cm, průměr - 70 cm

Sud je typický vyšší hladinou aromatických směsí a nízkými hodnotami elagických taninů. Je vhodný pro krátké zrání, které eliminuje tanin a zvyšuje aromatickou komplexnost vína. Pálení M+ TH (silné s pálenými čely) a úprava U-STAVE (proces spočívající v drážkování dýh uvnitř sudu 10x5 mm) zajišťuje zvětšení kontaktního povrchu s vínem až o 75 %. Díky této kombinaci přináší sud rozmanitý dubový výraz a komplexní aromatický charakter s tóny toastu, koření, pražené mandle, vanilky, karamelu, moka čokolády a pražené kávy. Sud je určen především pro plnější červená vína.

Doporučená doba zrání 6-12 měsíců.

UPOZORNĚNÍ: na zboží se nevztahuje zákaznická sleva.