AST (Assotan) 1 kg

AST (Assotan) STABILIZAČNÍ A OXIDOREDUKČNÍ ČINIDLO

ASSOTAN je stabilizační a oxidačně-redukční přípravek určený k ochraně hroznů, moštů a mladých vín před oxidací a rozvojem nežádoucích mikroorganismů. Díky kombinaci disiřičitanu draselného, kyseliny askorbové a galického taninu účinně omezuje působení kyslíku, chrání citlivé aromatické látky a fenolické sloučeniny a umožňuje snížení celkové potřeby oxidu siřičitého během vinifikace.

Použití: ASSOTAN se používá při zpracování hroznů a moštů k ochraně před oxidací během přepravy, mletí, nakvášení, lisování nebo odkalování. Pomáhá zachovat svěžest, čistotu aromatiky a kvalitu výsledného vína.

Dávkování: 15–30 g/hl podle technologických potřeb.

Dávku lze rozdělit do více technologických operací: mletí hroznů, nakvášení, lisování, odkalování.

10 g/hl přípravku ASSOTAN dodá přibližně:

• 28 mg/l SO2
• 30 mg/l kyseliny askorbové

Před použitím rozmíchejte vypočtenou dávku v desetinásobném množství moštu nebo vody a ihned aplikujte do celého objemu.

Balení: 1 kg

Skladování: v suchém a větratelném prostředí. Otevřené balení pečlivě uzavřít.