Bakterie MaloBacti CN1 DI / 2500 l

Bakterie Malobacti CN1 DI / 2500 l  (Citrát negativní kultura pro řízenou jablečno-mléčnou fermentaci)

Jedná se o biologický bakteriální přípravek určený pro efektivní řízení fermentačních procesů a stabilizaci mikrobiálního prostředí v nádržích o objemu až 2 500 litrů. Kmen Malobacti CN1 DI podporuje žádoucí fermentační aktivitu, pomáhá zajistit spolehlivý průběh procesu a přispívá k dosažení stabilních výsledků.

Díky citrát negativnímu metabolismu minimalizuje tvorbu diacetylu a dalších vedlejších aromat, čímž pomáhá zachovat čistý odrůdový charakter a svěží profil vína.

Použití: Přípravek je určen pro inokulaci a řízení fermentačních procesů v souladu s doporučeným technologickým postupem. Přispívá k rychlému nastartování požadované mikrobiální aktivity a k optimalizaci průběhu fermentace.Je vhodný zejména pro bílá i růžová vína, kde podporuje rozvoj komplexnějšího aroma a plnější chuťový projev. Díky vysoké vitalitě bakterií dochází k rychlému nástupu fermentace a spolehlivému průběhu odbourávání kyselin.

Balení: Balení je určeno pro ošetření až 2500 litrů vína.

Skladování: Uchovávejte v chladu dle doporučení výrobce. Po otevření spotřebujte co nejdříve.