ENOLOG DOPORUČUJE: Přípravky k ošetření mladých vín po fermentaci

Z našeho sortimentu vybíráme produkty, které mohou při ošetření mladých vín.

SOLFOSOL M

Antioxidant určený k udržení reduktivního stavu vína. Zajišťuje ochranu před oxidací, má výrazný protibakteriální a protiplísňový účinek a pomáhá udržet svěžest a čistotu aromatiky vína.

ENARTISTAN CIT (CITRUS)

Směs kondenzovaných a galických taninů extrahovaných z akátového a citronového dřeva. Dodává vínu intenzivní aroma čerstvých hroznů, grepu, citronu, jablka a bílých květů, které podtrhuje jeho primární odrůdový charakter.

ENARTISTAN FRUITAN

Směs kondenzovatelných taninů extrahovaných z fyziologicky zralých bílých hroznových semen. V červených vínech podporuje plnost, ovocnost a stabilitu barvy po jablečno-mléčné fermentaci.

SURLI ONE

Přípravek tvořený buněčnými stěnami bohatými na polysacharidy. Jeho aplikací během zrání vína se zvyšuje struktura, intenzita a plnost chuti, zároveň napomáhá rovnováze a komplexnosti vína.

CLARIL QY

Čířící přípravek na bázi inaktivovaných kvasinek. Efektivně snižuje hořkost, svíravost a přispívá k celkovému zjemnění a harmonizaci vína.

REVELAROM

Speciální přípravek určený k prevenci a odstranění reduktivních tónů (tzv. sirky) ve víně. Pomáhá zachovat čistý a svěží aromatický profil.

 

Zdroj: Miloš Vidlář, Bronislav Hejl

Leták s produkty a jejich popisy ke stažení ZDE nebo kliknutím na obrázek.