Enzym TRENOLIN BOUQUET 50 g ERBSLÖH

Kapalná, vysoce aktivní pektináza, bez depsidázy s účinkem pro brzké uvolnění aroma. 

POPIS VÝROBKU Trenolin® BouquetPLUS je speciální enzym bez depsidázy na uvolnění aroma. Nově vyvinutá aktivita ß- glykosidáza se může použít na rmut, do moštu, během alkoholového kvašení a také ve víně. Na základě jedinečné charakteristiky této ß-glykosidázy efektivně uvolňuje aroma za přítomnosti cukru.