BS enolog doporučuje: Co s problematickou surovinou?
Jaké je doporučení pro zpracování poškozených nebo napadených hroznů?
Registrujte se a získejte slevu
Výhody registraceTANIN PRO BÍLÁ VÍNA
Vlastnosti: Tanenol blanc je speciální galický tanin určený pro vinařskou technologii. Jeho aplikací do vína dochází k fixaci a stabilizaci aromatických sloučenin ve víně. Díky svým fyzikálním vlastnostem je předurčen především pro bílá vína. Jeho použitím Snížíme potřebu síření, dále dochází k reakci s kovy čímž, posílíme odolnost proti vzniku kovových zákalů.
Dávkování: 3 – 10 g/hl.
Hloubka | 1,0 cm |
Šířka | 15,0 cm |
Výška | 20,0 cm |
Jaké je doporučení pro zpracování poškozených nebo napadených hroznů?
Nárust cukernatosti oproti minulému týdnu není nijak výrazný. Cukernatost se (…)
Vinobraní letos bylo rychlé a spoustu vinařů už čekají poslední sběry, (…)