Sledujte BS Novinky ze světa vína

ENZYM COLOR PLUS 250g ENARTIS

Kód produktu: 61360
Přidat k oblíbenýmOdstranit z oblíbených
Skladem > 10 ks
Dostupnost na prodejnách
1 331,00 Kč s DPH
ks
Veronika Mikulíková

Poradí vám Veronika Mikulíková

Registrujte se a získejte slevu

Výhody registrace
ENZYM COLOR PLUS 250g ENARTIS

Popis produktu

Enzym pro maceraci modrých hroznů. Obsahuje pektinasu, celulasu, hemicelulasu a proteasu. Urychlí a zesílí proces extrakce polyfenolických substancí obsažených v hroznových slupkách. Díky aktivitě proteasy dochází ke snížení obsahu termolabilních bílkovin, čímž se sníží množství vysrážených taninů, které se následně účastní kondenzační reakce s antokyany za vzniku stabilních barevných sloučenin. Určeno pro strukturovaná červená vína s intenzivní a vysoce stabilní barvou.

Parametry

Hloubka10,0 cm
Šířka10,0 cm
Výška11,0 cm