Enzymy a kvasinky
Praktický přehled enzymů, kvasinek, dusíkatých živin a polysacharidů vám (…)
Popis produktu
Enzym pro těžko čiřitelné mošty. Obsahuje polygalakturonasu. Enzymový komplex, aktivní při teplotách 6 – 30 °C a nízkém pH (min. pH 2,9). Za těchto podmínek enzym zajistí velmi rychlé pročištění moštu, tím se zredukuje čas vinifikace a náklady na chlazení. Velmi rychlé pročištění moštů, které jsou těžce čiřitelné: tj. mošty získané macerací hroznů a mošty z velmi zralých hroznů.Parametry
| Hloubka | 4,5 cm |
| Šířka | 9,0 cm |
| Výška | 15,0 cm |