Enzymy a kvasinky
Praktický přehled enzymů, kvasinek, dusíkatých živin a polysacharidů vám (…)
Popis produktu
VŠESTRANNÝ ENZYMVlastnosti: kapalný přípravek založený na aktivitě betaglukanázy. Byl vytvořen s cílem zlepšit filtrovatelnost, urychlit odkalení moštů a zvýšit extrakci manoproteinů. Enzym má široké spektrum použití. Bílé víno: flotace, odkalení sedimentací, v průběhu kvašení: vyšší rozpustnost polysacharidů (sladší výraz vín), částečná stabilizace bílkovin, vyšší efektivnost čeřících prostředků. Červené víno: extrakce barviv, stabilizace barviv, vyšší rozpustnost polysacharidů (sladší výraz vín).Dávkování: 1 - 4 ml/hl.Skladování: mimo dosah slunečních paprsků na chladném a suchém místě, nejlépe při teplotě 5–15°C. Otevřené balení: pečlivě uzavřete a uložte v chladničce. Spotřebujte do jednoho roku.Balení: 1 kgČlánky k produktu
Doporučení BS enologa před vinobraním
Blíží se kampaň a v souvislosti s aktuálním stavem hroznů ve vinicích (…)