Seminář pro vinaře - seznam zmíněných produktů

Po enologických seminářích se nás často ptáte na doporučované produkty. Sepsali jsme proto pro vás seznam dle využití.

Na základě častých dotazů vinařů ohledně našeho únorového semináře „Finalizace vín před lahvováním“ jsme se rozhodli zveřejnit seznam všech produktu, které zde byly zmíněny a upřesnit jejich použití.

Na další seminář se můžete těšit už v srpnu, kdy budeme mluvit o praktických informacích a impulzech před vinobraním.

SENZORICKÉ HODNOCENÍ VÍNA

Přikyselování vín:

KYSELINA VINNÁ
KYSELINA JABLEČNÁ
KYSELINA MLÉČNÁ

Odkyselování vín:

BIANCO NEVE

Zvýšení struktury a perzistence vína:

SURLI ELEVAGE
SURLI VITIS
SURLI VELVET

Dokrášlení vína pomocí taninů:

TANENOL CITRUS
TANENOL FRUITAN
TANENOL DARK CHOCOLATE

Dubové alternativy na finalizaci vín:

Drť FINISHER
Drť FINISHER - vanille booster
 

ČÍŘENÍ VÍN

Odstranění termolabilních bílkovin:

BENTOLIT SUPER

Odstranění kovů:

CLARIL HM
 

STABILITA

Krystalická stabilita:

ZENITH UNO
KYSELINA METAVINNÁ

Oxid siřičitý:

WINY - Disiřičitan draselný 
SUPERSOLFOSOL (tekutá síra 40%)

Podrobný popis a přesné dávkování všech našich produktů, najdete na vždy na jejich etiketě a také v našich článcích, které zde pravidelně aktualizujeme.

Za BS enologický tým Bronislav Hejl a Ing. Miloš Vidlář