Výsledky vyhledávání "Bentonit"

Krystalizace vinných zákalů

Správná stabilizace je klíčovým krokem pro zajištění esteticky i senzoricky dokonalého vína.

Jak na termolabilní bílkoviny?

Správným čiřením vína zajistíme jejich lepší filtrovatelnost, stabilitu a odstranění některých vadných vůní a chutí.

Ošetření mladého vína po fermentaci

Jak správně ošetřit mladé víno?

Finalizace mladého vína ročníku 2023

Jakým způsobem ošetřit a připravit mladé víno nebo Svatomartinské na lahvování?

Nejčastější technologické chyby při ošetřování a stabilizaci vín

Jaké jsou nejčastější chyby pohledu zkušeností vinařské laboratoře?

Poškození vína světlem

Jaké jsou příčiny, prevence a možnosti ošetření vína poškozeného světlem?

Problémy s vyššími obsahy vápníku ve vínech ročníku 2022

Celosvětově se setkáváme se stále častějšími problémy vznikající následkem vysokého obsahu vápníku ve víně.

Doporučení BS enologa před vinobraním

Blíží se kampaň a v souvislosti s aktuálním stavem hroznů ve vinicích doporučujeme praktické produkty.

Jak na stabilizaci krystalických zákalů?

Problematika stabilizace krystalických zákalů aneb vinan DRASELNÝ nebo vinan VÁPENATÝ?

Enolog doporučuje: taniny a jejich využití

Jedinečné stanovení krystalické stability vín

Představujeme nové zařízení, které našim laborantkám umožní přesné stanovení krystalické stability vína.

Vinan vápenatý versus vinný kámen

Víte, jaký je rozdíl mezi hydrogenvinanem draselným (vinný kámen) a vinanem vápenatým?

Jak předpovědět míru nestability bílkovin

Článek o bílkovinných zákalech aneb Jak nejlépe předpovědět míru nestability bílkovin.

Tipy pro stabilizaci vína

Pro současný trh s vínem je zásadní, aby byla vína vizuálně přitažlivá pro spotřebitele: jakýkoliv zákal nebo sraženina je nepřijatelná a může poškodit pověst značky.

Rizika vysokého pH moštu

Již první rozbory moštů v letošním roce naznačovaly extrémně vysokou hodnotu pH moštů. Tato skutečnost se s každým dalším rozborem potvrzuje.